Phú Quốc không chỉ làm say đắm bao du khách bởi vẻ hoang sơ, mộc mạc của vùng biển ngọc ngà mà còn bởi hương vị các món ăn vô cùng hấp dẫn. Chắc chắn việc tìm hiểu ẩm thực Phú Quốc sẽ đem đến những trải nghiệm vô cùng thú vị cho chuyến của bạn!
Phú Quốc có lẽ chưa bao giờ khiến bất cứ du khách nào cảm thấy hối tiếc khi đã dành thời gian đi khám phá vẻ đẹp vùng hải đảo xinh tươi và các món ăn mang hương vị đặc trưng. Ẩm thực Phú Quốc là sự kết hợp tinh tế từ nguyên liệu và phương thức chế biến làm nên sự khác biệt không thể nhầm lẫn với bất cứ đâu.
Đừng bỏ lỡ: Nhà hàng Cơm Bắc 123 – Một chút hương vị miền Bắc trong lòng Phú Quốc
Món ăn mang hương vị thanh ngọt – bữa sáng tràn đầy năng lượng
Nếu bạn đã từng ăn sáng tại Phú Quốc chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được hương vị của các món ăn “dành riêng” cho khoảng thời gian này. Đó là các món bún, miến vô cùng dễ ăn mang mùi vị ngọt, thanh.
Bún Quậy, bún Kèn
Bạn chỉ có thể tìm đến Phú Quốc để thưởng thức hai loại bún này vì chúng được xem là “độc nhất vô nhị” của ẩm thực Phú Quốc. Khi nếm những miếng đầu tiên, bạn đã có thể cảm nhận được rõ ràng mùi hương đậm đà vị biển khơi từ vị thịt cá, tôm. Món nước dùng cũng được nấu rất công phu để mang tới sự hài hòa cho món ăn. Cả bún Quậy và bún Kèn đều được ăn cùng với rau sống và thêm chút nước mắm tiêu.
Bánh canh ghẹ, chả cá thu
Thêm sự lựa chọn nữa cho bữa sáng của bạn khi đi du lịch Phú Quốc là món bánh canh ghẹ hoặc bánh canh chả cá thu. Đây đều là các món bánh canh vô cùng thơm ngon và còn có giá phải chăng nữa. Vị ngon ngọt từ ghẹ hay đậm đà từ chả cá thu đều khiến bạn trở nên hào hứng và có nhiều năng lượng sau khi thưởng thức.
Miến gà rẫy
Miến gà rẫy là một trong số món ăn đặc trưng của huyện đảo Phú Quốc. Từ nguyên liệu là gà rẫy có phần thịt thơm ngon, đủ độ dai, chắc thịt cùng miến, hành hoa, tiêu, nước mắm….tạo nên một “thức quà” không thể thiếu vào bữa sáng. Món ăn này sẽ giúp bạn đổi vị sau nhiều ngày thưởng thức các món mang đậm vị hải sản.
Các món ăn trưa độc đáo tại Phú Quốc
Đến buổi trưa, du khách có nhiều cơ hội để thưởng thức các món ăn thật sự cuốn hút tại nhiều nhà hàng và quán ăn ở Phú Quốc. Tuy nhiên có một số món quý khách không nên bỏ qua như ghẹ hấp, cơm chiên ghẹ hay cá sòng nướng,..
Ghẹ hấp giữ trọn hương vị
Ghẹ được hấp ở nhiệt độ và thời lượng vừa phải sẽ giữ được trọn hương vị của món hải sản ngọt thịt, dễ ăn. Món ghẹ hấp không thể thiếu nước mắm tiêu đen đi kèm để tăng thêm “mỹ vị”. Nếu dùng thêm một chút bia hay rượu sim sẽ khiến bữa trưa trở nên hoàn hảo hơn rất nhiều.
Cơm chiên ghẹ
Với những tín đồ “cơm chiên” thì có lẽ đây là món ăn không nên bỏ qua. Cơm chiên vàng ươm cùng với mùi tiêu thơm lừng và phần thịt ghẹ có độ ngọt bùi mang tới một cảm giác vô cùng thích thú khi thưởng thức.
Cá sòng nướng
Cá sòng nướng hay cá mú nướng mọi là món ẩm thực Phú Quốc được nhiều du khách lựa chọn để ăn cùng gia đình hay bạn bè. Món ăn này thích hợp với việc ăn “tập thể” giúp tăng thêm phần hấp dẫn và hương vị cũng trở nên độc đáo hơn.
Đọc thêm: Tất tần tật về ghẹ Hàm Ninh nức tiếng Phú Quốc
Bữa tối nhẹ nhàng với phần thực đơn không quá cầu kỳ
Không cần phải được chế biến cầu kỳ hay phức tạp, bữa tối tại Phú Quốc đơn giản, nhẹ nhàng mà lại vô cùng ngon miệng. Với món cơm chiên ghẹ hay cơm trắng bình thường cùng đồ nướng thơm phức và canh nấm tràm đã vô cùng tuyệt hảo rồi.
Đặc biệt canh nấm tràm khi nấu chung với hải sản Phú Quốc sẽ vô cùng cuốn hút bởi hương vị được kết hợp trọn vẹn giữa “núi và biển”. Nấm mọc trên núi, hải sản dưới nước, vừa “sơn hào” lại vừa “hải vị”, đặc sắc vô cùng.
Hành trình thú vị hơn với các món ăn vặt
Đi du lịch nơi nào cũng vậy, nếu thiếu đi các món ăn vặt “dọc đường” quả là thiếu đi một niềm vui. Ở Phú Quốc có những món ăn vặt nghe sao “lạ mắt, vui tai” như bánh khéo, bánh bò thốt nốt. Chúng là “người con ruột” của mảnh đất Phú Quốc vì chỉ có nơi đây mới là “nơi kiến tạo” nên những hương vị độc đáo ấy.
Đáng nói nhất là bánh khéo, đúng như tên gọi, người ta đã khéo léo tạo nên những hình dạng khác nhau cho chiếc bánh. Khi thì hình tròn, khi thì vuông, lúc lại xoắn ốc với đủ các loại nhân khiến người ăn chưa bao giờ cảm thấy “ngán”.
Đặc sản làm quà biếu
Nếu muốn khám phá hết ẩm thực Phú Quốc chắc chắn không thể bỏ sót các món ẩm thực tại nơi đây. Một số nơi chỉ có đặc trưng duy nhất một đến hai món đặc sản thì tại Phú Quốc bạn có thể mang về nhà “hàng rổ đặc sản”.
Đầu tiên phải kể tới món bánh tét mật cật đặc trưng của “xứ sở mật cật”, tiếp đến là rượu sim rừng đầy tinh túy. Về gia vị có các loại tiêu, nước mắm được làm công phu theo từng công đoạn. Còn có cả các loại hải sản khô vô cùng độc đáo nữa để phục vụ quý khách.
Tìm hiểu về ẩm thực Phú Quốc là cách để mỗi du khách có cho riêng mình những trải nghiệm vô cùng ấn tượng và hiểu thêm về vùng đất hải đảo đầy xinh đẹp này!
Có thể bạn cần đọc: Đảo Phú Quốc có gì chơi?