Nếu bạn là tín đồ của những sợi phở mềm, ngon ngọt thì chắc chắn khi đi du lịch Phú Quốc, không thể không ghé quán phở Thọ.
Bên cạnh những món ngon đặc trưng như bún quậy, bún kèn… thì ở thiên đường đảo Ngọc Phú Quốc cũng xuất hiện một món ăn được mệnh danh là “quốc hồn quốc túy” làm nức lòng du khách tứ phương và nhất là những vị thực khách đến từ Hà Nội đấy. Bạn có biết đó là món ăn gì không? Câu trả lời là phở – món ăn trứ danh nổi tiếng trên khắp đất nước Việt Nam. Ở Phú Quốc, có rất nhiều quán phở. Nhưng nổi bật nhất chính là quán phở Thọ với hương vị đậm dấu ấn đặc trưng của phở Hà thành những ngày xa xưa.
Tham khảo thêm: “Bỗng dưng thèm cơm Bắc” tại Phú Quốc: đã có loạt nhà hàng từ Bắc đến Nam đảo dành cho bạn
Đôi nét về quán phở Thọ
Quán phở Thọ tọa lạc tại số 77 đường 30 tháng 4, khu phố 1, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc. Một vị trí nằm ngay trên con đường trung tâm nên rất dễ dàng tìm kiếm và thuận tiện cho việc di chuyển. Đặc biệt, tọa độ của quán còn liền kề với nhiều khu resort, nhà hàng khác như nhà hàng Cơm Bắc 123… Nhất là cực kỳ gần với biển và cả chợ đêm Phú Quốc. Do đó, sẽ rất phù hợp cho chuyến du lịch khám phá đảo Ngọc của bạn và gia đình.
Phía bên trong, quán sở hữu một không gian vô cùng thoáng mát với diện tích lên tới 300m2. Nhờ đó, nơi này luôn được các công ty, đoàn thể ưu ái lựa chọn là điểm dừng chân cho những bữa sáng điểm tâm. Không chỉ nổi tiếng bởi món phở có hương vị Hà thành trứ danh mà ở đây còn ấn tượng với du khách bởi đội ngũ nhân viên phục vụ rất chuyên nghiệp, lịch sự và thân thiện. Quán phở Thọ mở cửa liên tục trong ngày, từ 5h30 – 23h30 nên bạn có thể đến đây thưởng thức món ăn này bất kỳ lúc nào cũng được.
Khám phá món “quốc hồn quốc túy” – phở Thọ
Ở quán phở Thọ có rất nhiều loại phở. Có thể kể đến như là phở tái gân, tái gầu, tái chín, tái nạm…Mỗi loại sẽ sở hữu một cách chế biến và hương vị đặc biệt. Nhưng dựa vào nguyên liệu chế biến thì sẽ có 2 loại chính: phở bò và phở gà.
Phở bò
Phở bò là món được rất nhiều thực khách yêu thích và ưa chuộng khi đến với phở Thọ. Bát phở nóng hổi với sợi phở trắng muốt, mềm cùng nước dùng trong, thanh nhưng lại rất đậm đà. Thịt bò vừa chín tới, được trang trí thêm một vài lát hành tây. Vắt 1 múi chanh, cho 1 ít ớt tươi kèm theo rau sống rồi thưởng thức, bạn sẽ có cảm giác như thấy trọn vẹn cả tinh hoa của ẩm thực Việt Nam đang hiện ngay trước mắt mình. Vì thế, nếu còn đang do dự không biết ăn gì vào ngày đầu tiên khi đến Phú Quốc thì hãy chọn phở bò của quán phở Thọ nhé!
Đừng bỏ lỡ: Có gì trong tô hủ tiếu mực Tư Hường ở Phú Quốc mà nhiều người ưa chuộng đến vậy?
Phở gà
Bên cạnh phở bò thì ở quán phở Thọ còn sở hữu một món ăn khác mà nếu bạn không thưởng thức thì sẽ không trọn vẹn chuyến du lịch Phú Quốc. Đó chính là phở gà Rẫy nức tiếng. Thực chất, đây là loại gà đặc sản, lai gà ta với gà rừng, còn được gọi là “gà ngủ cây”. Bởi tập tính của nó là không thích ngủ ở chuồng mà đêm xuống thì bay lên cây để ngủ. Thịt của giống gà này không chỉ chứa nhiều chất dinh dưỡng mà còn vừa mềm vừa ngọt nên chế biến món gì cũng ngon.
Điều đặc biệt của tô phở gà tại quán phở Thọ chính là nước dùng tinh túy ngon “tuyệt cú mèo”. Nếu như phở bò được nấu từ xương bò thì nước phở gà ở đây được nấu trực tiếp từ xương gà tươi (chứ không phải thịt gà đông lạnh) kết hợp với xương heo. Cả hai cùng ninh với sá sùng (gồm giun biển, địa sâm) và một số gia vị khác. Đồng thời, không nêm bột ngọt. Do đó, tạo nên một nồi nước dùng rất thanh đạm, ngon “nuốt lưỡi” và luôn giữ trọn vẹn được nguồn dinh dưỡng vốn có. Còn phần nhân, thịt gà cực kỳ mềm, da giòn “sần sật” mà chẳng nơi đâu có được.
Không chỉ có phở mà trong thực đơn của quán phở Thọ còn rất nhiều món ăn khác. Bạn có thể chọn chân gà lắc phô mai, gỏi chân gà rút xương hay sụn gà nhồi lòng chiên… Hoặc thử thưởng thức cơm đảo gà, bún trộn, phở trộn, miến trộn, cơm đảo bò…cũng là những gợi ý không hề tồi. Thậm chí, đi cùng gia đình hay bạn bè đông người thì bạn hoàn toàn có thể gọi lẩu bò, lẩu gà lá giang hay lẩu hải sản… Tất cả đều có sẵn ở đây.
Có thể thấy, thiên đường đảo Ngọc không chỉ thu hút du khách bởi những khung cảnh thiên nhiên trữ tình tuyệt đẹp mà ẩm thực ở đây cũng rất thu hút thực khách, khiến họ cứ mãi lưu luyến, vấn vương, không muốn rời xa. Và góp mặt cho nền ẩm thực ấy thêm đa dạng, phong phú thì không thể không nhắc đến quán phở Thọ – quán ăn sở hữu món “quốc hồn quốc túy”, tinh hoa của đất trời. Vì thế, nếu đi du lịch Phú Quốc mà bạn bỏ lỡ thưởng thức món phở của nhà hàng này thì thật đáng tiếc. Hãy thử một lần đặt chân đến để hương vị phở Hà thành xưa ấy được trọn vẹn hơn trong vị giác của bạn nhé!
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: số 77 đường 30 tháng 4, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
Giờ mở cửa: 5h30 – 23h30
Mức giá: trong khoảng 50.000 – 65.000 đồng.
Có thể bạn quan tâm: Top 5 địa chỉ ăn đêm siêu hấp dẫn tại Phú Quốc mà du khách “không thể bỏ qua’’